Рестораны, кафе и доставка
Голосовой агент, который берёт на себя телефон ресторана в часы пик
Где заказ, сколько ещё ждать, можно ли поменять адрес, что входит в сет. Подключённый к Syrve (iiko), агент находит заказ по номеру клиента и отвечает по реальным данным. Команда остаётся на кухне и там, где нужен человек.
Интерактивное демо
Посмотрите звонок в ресторан шаг за шагом
Выберите сценарий. Слева — разговор; справа — что записывается в Syrve и что получает команда после звонка.
- АгентДобрый вечер! Вы позвонили виртуальному помощнику ресторана.
- КлиентЯ заказал 40 минут назад. Где мой заказ?
- АгентОдну минуту, ищу заказ по вашему номеру.
- АгентОн у курьера. Ожидаемое время доставки — 20:40.
- КлиентОтлично, спасибо!
Заказ в Syrve
- Поиск
- Заказ найден по номеру звонящего
- Статус
- У курьера
- Ожидаемое время
- 20:40
После звонка
- Расшифровка и запись сохранены
- Краткое содержание после звонка
- Причина: статус заказа
Иллюстративная симуляция, без звука: диалог — пример, но каждое действие на панели «Что видит система» уже есть в платформе.
Хотите услышать настоящий голос? Запишитесь на демо70+
языков, на которых может говорить агент, для клиентов из любой страны
Syrve (iiko)
Готовая интеграция: заказы, меню, звонки-подтверждения
Телефон + сайт
Один и тот же агент на линии заказов и на голосовой кнопке на сайте
Коротко
Что такое голосовой ИИ-агент для ресторанов?
Голосовой ИИ-агент для ресторанов — это виртуальный помощник, который отвечает на телефон ресторана. С Kallina агент находит заказ в Syrve (iiko) по номеру клиента, отвечает о меню, часах работы и зонах доставки, подтверждает заказы с сайта, принимает заявки на бронь и передаёт человеку всё, что требует решения.
- Готовая интеграция: Syrve (iiko). r_keeper и Oracle Micros появятся в ближайшее время.
- Каналы: телефон (переадресация существующего номера или новый номер) и голосовая кнопка на сайте.
- Языки: более 70, которые поддерживает голосовой движок, с проверкой на вашем сценарии.
- После каждого звонка: запись, расшифровка, краткое содержание и причина звонка.
- Цена: ежемесячные пакеты кредитов плюс внедрение, оплачиваемое один раз.
Проблема
Час пик глазами телефона
Вечером и по выходным одни и те же вопросы звонят именно тогда, когда кухня и операторы загружены больше всего.
Телефон звонит поверх заказов
Кто упаковывает или обслуживает, не может одновременно держать телефон. Звонки остаются без ответа, или клиент ждёт на линии.
Одни и те же вопросы весь вечер
Где заказ, сколько ещё ждать, до скольки вы доставляете. Ответ уже есть в системе, но кто-то должен его найти.
Изменения теряются по дороге
Исправленный адрес или комментарий для курьера, сказанные второпях по телефону, с трудом попадают в заказ и ещё труднее — на кухню.
Типы звонков
Какие звонки берёт на себя агент
Шесть звонков, которые повторяются в любом ресторане с доставкой или залом. Для каждого вы решаете, что агенту можно делать и когда он передаёт разговор человеку.
Где заказ и сколько ещё ждать
Агент узнаёт номер звонящего, находит сегодняшний заказ в Syrve и называет его статус: принят, готовится, готов или у курьера, с ожидаемым временем, если оно указано.
- Поиск по номеру телефона, без диктовки кодов.
- Статус, адрес и ожидаемое время — прямо из Syrve.
- Перевод на оператора, когда задержка требует решения.
Адрес, время, блюда, комментарий
Во время звонка-подтверждения агент сразу вносит в Syrve изменения, которые вы разрешили: добавляет блюдо, меняет адрес, время доставки или комментарий для курьера.
- Удаление блюда записывается в заказ и передаётся оператору.
- Переход на самовывоз и отмена уходят к человеку, по вашим правилам.
- На остальных звонках просьба приходит операторам уведомлением, со словами клиента.
- Изменение
- Время доставки: 21:15
- Комментарий
- Позвоните в домофон два раза
- Кем внесено
- Агент, во время звонка
- Уведомлены
- Операторы смены
Что входит, сколько стоит, что есть в меню
Агент читает меню, синхронизированное из Syrve: названия, категории, цены и описания. Аллергены, граммовки и рекомендации берутся из базы знаний, которую вы утверждаете.
- Позиции, удалённые из номенклатуры Syrve, агент больше не предлагает.
- Аллергия, упомянутая в разговоре, помечается для команды как приоритетная.
- Всё, чего нет в меню или в базе знаний, уходит к человеку.
Заказы с сайта, подтверждаемые по звонку
Когда в Syrve появляется новый заказ с сайта, агент звонит клиенту, сверяет блюда, адрес и время и записывает результат. Если никто не отвечает, он перезванивает; после этого в заказе появляется пометка, что нужно позвонить вручную.
- Не звонит вне заданных часов и не трогает старые заказы.
- Пропускает заказы с пометкой «не звонить».
- Если клиент явно отказывается, агент может отменить заказ в Syrve с указанием причины.
- Новый заказ, 3 позицииПодтвержденоВ разговоре
- Новый заказ, 1 позицияНе ответилиВ разговоре
- Новый заказ, 5 позицийПодтвержденоВ разговоре
- Новый заказ, 2 позицииПовторная попыткаВ разговоре
Заявки на бронь, записанные полностью
Агент спрашивает день, время, число гостей, имя и телефон, а затем отправляет заявку команде, в таблицу или через вебхук. Подтверждение столика остаётся за вами.
- Без интеграции с какой-либо конкретной системой бронирования.
- Отправка через вебхук, в Google Sheets или уведомлением для команды.
- Для системы бронирования с API подключение делается по запросу.
- День и время
- Суббота, 19:30
- Гости
- 6, нужен детский стульчик
- Контакт
- Имя и телефон звонящего
- Статус
- Ждёт подтверждения команды
Часы работы, зоны доставки, оплата
До скольки вы работаете, доставляете ли в нужный район, какой минимальный заказ, как можно оплатить. Агент отвечает из базы знаний, на языке клиента.
- Ответы меняются в панели, без программиста.
- Работает и ночью, когда ресторан закрыт.
Типы ресторанов
Какому ресторану это подходит?
Те же инструменты, разные правила. Вот как агент работает в самых частых ситуациях.
Рестораны с доставкой
Статус заказа по номеру клиента, комментарии для курьера и подтверждение заказов с сайта.
Рестораны с залом
Заявки на бронь, записанные полностью, часы работы, меню и аллергены, с переводом на зал для групп и мероприятий.
Сети из нескольких точек
Агент ищет заказ во всех ресторанах аккаунта Syrve; часы работы и зоны каждой точки хранятся в базе знаний.
Dark kitchen
Ни кассы, ни зала: агент держит телефон, команда держит кухню. Голосовой заказ в корзину можно построить как пилот.
Кафе и бистро
Часы работы, меню и короткие вопросы — без того, чтобы отвлекать кого-то от стойки.
Часы пик и ночь
Правило расписания отправляет звонки агенту весь день, только вечером или только когда ресторан закрыт.
Интеграции
Как это подключается к системам ресторана?
Syrve (iiko) работает уже сегодня. r_keeper и Oracle Micros появятся в ближайшее время. Для другой системы с документированным API мы строим подключение через вебхуки.
- Доступен
Syrve (iiko)
Поиск заказа, история клиента и комментарии, написанные к заказу.
Детали - Скоро
r_keeper
Касса для ресторанов: заказы и меню.
- Скоро
Oracle Micros
Касса для ресторанов и отелей.
- Доступен
Webhook-инструменты в звонке
Во время разговора агент вызывает ваш адрес и использует ответ в реплике.
- Доступен
SMS через Infobip
Подтверждения, напоминания и сообщения после звонка, отправляемые агентом или кампанией.
- Доступен
SIP-телефония / Asterisk
Ваши номера и линии подключаются через SIP, с входящими звонками и данными.
Путь звонка
От первого гудка до пометки в заказе каждый шаг следует правилам, которые пишете вы.
Клиент звонит
На номер ресторана, переадресованный в Kallina на весь день или только когда операторы заняты.
Уведомление и приветствие
Клиент слышит, что звонок записывается, затем агент спрашивает, чем может помочь.
Ищет в Syrve
Прямо во время разговора агент находит заказ по номеру или читает меню.
Отвечает или передаёт
Отвечает по данным, записывает просьбу или переводит звонок на оператора.
После звонка
Расшифровка, краткое содержание и уведомления для команды; по известным заказам пометка появляется в Syrve.
Что видит каждый в ресторане
Агент не добавляет кухне новый экран. Работа попадает туда, где команда уже работает.
- Оператор
- Только звонки, где нужен человек, плюс уведомления с просьбами клиентов: что хотят, точные слова и заказ.
- Кухня
- Ничего нового осваивать не нужно: изменения и пометки появляются в заказе в Syrve, как и раньше.
- Курьер
- Исправленный адрес и комментарий к доставке — в том же заказе, который у него уже есть.
- Менеджер
- В панели Kallina — каждый звонок с записью, расшифровкой, кратким содержанием и причиной, чтобы видеть, что вызывает больше всего звонков.
Сравнение
Голосовой агент, голосовая почта или ещё один оператор?
Различия в том, как это работает, а не измеренная эффективность. Большинство ресторанов сочетают агента с существующей командой.
| Голосовая почта | Ещё один оператор | Голосовой агент Kallina | |
|---|---|---|---|
| Час пик | Записывает сообщения; кто-то перезванивает | Один звонок за раз | Несколько звонков одновременно, в пределах тарифа и линии |
| Где заказ | Не может ответить | Ищет вручную в системе | Ищет в Syrve по номеру клиента |
| Ночью и в выходные | Да, только сообщения | Только в смену | Да, по правилу расписания |
| Языки | Записанное сообщение | Языки, на которых он говорит | Более 70, с проверкой на вашем сценарии |
| Жалобы и компенсации | Нет | Да | Передаёт человеку, с кратким изложением просьбы |
| Что остаётся после звонка | Запись сообщения | То, что записал оператор | Запись, расшифровка, краткое содержание, причина |
На ваших цифрах
Сколько заказов может теряться по телефону?
Мы не называем проценты экономии. Введите свои цифры и посмотрите формулу; результат ваш, а не наше обещание.
- Пропущенных звонков в месяц
- 180
- Заказов, которые могут теряться за месяц
- 54
- Их сумма за месяц
- 1 350
Формула
звонков в день × % пропущенных × % тех, кто сделал бы заказ × дни = потерянные заказы; × средний чек = их сумма.
Это оценка на ваших цифрах, а не наше обещание. Сколько из этих звонков возьмёт на себя агент, можно узнать, только протестировав его на ваших звонках.
Пилот
Голосовой заказ на основе вашего меню
Для доставки, dark kitchen и платформ доставки можно построить агента, который выслушивает заказ, добавляет блюда из меню в корзину, называет сумму и после подтверждения клиента оформляет заказ. Это не стандартная функция: мы строим её как пилот, обычно на голосовой кнопке на сайте, и тестируем на реальных заказах до запуска.
Из меню, а не по памяти
Блюда и цены берутся из синхронизированного каталога, а не из того, что помнит модель.
Корзина, зачитанная вслух
Клиент слышит, что он заказал, и сумму, прежде чем подтвердить.
Человек — в одном шаге
Любые сомнения по зонам, оплате или блюдам уходят к оператору.
Как мы начинаем, шаг за шагом
Точный срок мы определяем после демо, когда знаем, что должен делать агент и какие у него интеграции.
Демо на ваших звонках
Вы показываете реальные причины, по которым звонят клиенты; вы говорите с агентом, построенным на них.
Подключение и правила
Подключаем Syrve, пишем правила заведения и базу знаний: меню, часы, зоны, аллергены.
Тесты на реальных разговорах
Нечёткие вопросы, поправки, смена языка, торопливые клиенты — до того, как агент ответит настоящему клиенту.
Запуск и сопровождение
Переадресуем номер или включаем кнопку на сайте, затем вместе читаем первые звонки и донастраиваем.
Что нужно подготовить
Доступ к Syrve (iiko)
API-ключ и рестораны в аккаунте, которые мы подключаем.
Правила заведения
Что агенту можно менять и до какого момента, кто одобряет отмену, что говорить при задержке.
База знаний
Часы работы, зоны и условия доставки, аллергены, ответы на частые вопросы.
Телефонная линия
Переадресация номера для заказов или новый номер через SIP-операторов.
Языки
На языке клиента, каким бы он ни был
Агент может говорить более чем на 70 языках, которые поддерживает голосовой движок. Любой новый язык мы проверяем на вашем сценарии, прежде чем его обещать.
Клиенты из других стран
Туристы и клиенты, не говорящие на местном языке, получают ответ на своём — по тому же номеру.
Язык можно сменить посреди звонка
Клиент начинает на одном языке и продолжает на другом; агент переходит за ним.
Язык начала разговора
Задаётся для каждого агента или, при подтверждениях, по данным заказа.
- RomânăНативная
- РусскийНативная
Из каталога голосового движка
Каждый язык мы тестируем на вашем кейсе, прежде чем обещать его.
Данные и безопасность
Что происходит с данными звонков?
Уведомление о записи
На звонках через нашу телефонию клиент слышит, что звонок записывается, ещё до начала записи.
Где хранятся данные
На наших серверах и у поставщиков, перечисленных на странице «Безопасность и данные», по соглашению об обработке данных.
Экспорт и удаление по запросу
Данные клиента можно экспортировать или удалить по его запросу, по процедуре со страницы «Безопасность и данные».
Цены
Сколько это стоит?
Kallina оплачивается ежемесячными пакетами кредитов, которые расходуются по длительности звонков и выбранной модели. Внедрение — сценарий, подключение к Syrve и тесты — оплачивается один раз. Телефония оплачивается отдельно.
Демо на вашем телефоне
Запланировать демо
Самый быстрый ответ вы получите, поговорив с агентом Kallina по вашему случаю.
Часто задаваемые вопросы
Что такое голосовой ИИ-агент для ресторанов?
Это виртуальный помощник, который отвечает на телефон ресторана: говорит, где заказ, отвечает о меню, часах работы и зонах доставки, принимает заявки на бронь и подтверждает заказы с сайта. С Kallina агент читает данные из Syrve (iiko) и передаёт человеку всё, что требует решения.
Может ли агент принять новый заказ по телефону?
Это можно построить как пилот: агент добавляет блюда из меню в корзину, называет сумму и отправляет заказ после подтверждения. Мы советуем начать со статуса заказов и подтверждений, а затем протестировать новые заказы на вашем меню и зонах доставки.
Работаете ли вы с другой системой, чем Syrve?
Готовая интеграция для ресторанов — Syrve (iiko). r_keeper и Oracle Micros появятся в ближайшее время. Для другой системы с документированным API мы строим подключение через вебхуки.
Знает ли агент, что сегодня закончилось в меню?
Агент не знает автоматически, что сегодня закончилось. Меню синхронизируется из Syrve с названиями, ценами и описаниями, а позиции, удалённые из номенклатуры, больше не предлагаются; стоп-лист дня пока не считывается. Если вы ведёте его в системе с API, обсудим подключение.
Может ли агент отменить заказ?
Только по вашим правилам. Во время звонка-подтверждения, если клиент явно отказывается, агент может отменить заказ в Syrve с указанием причины. В остальных случаях отмена и переход на самовывоз уходят к оператору.
Что делает агент, если клиент нервничает из-за задержки?
Он не обещает скидки, которые не может предоставить. Он говорит, что видит в заказе, и, если человек просит, переводит его на оператора.
Что происходит с аллергиями?
Агент отвечает только по меню и базе знаний. Когда клиент упоминает аллергию, звонок помечается для команды как приоритетный, а по известным заказам пометка появляется в Syrve. Решение остаётся за кухней.
Можете ли вы делать и бронирование столиков?
Агент записывает заявку на бронь и отправляет её команде, в таблицу или через вебхук. Интеграции с конкретной системой бронирования у нас нет; подтверждение столика остаётся за вами.
Подойдёт ли это сети из нескольких ресторанов?
Да, агент подходит и для сети: мы подключаем все рестораны из аккаунта Syrve, и агент ищет заказ во всех. Часы работы и зоны каждой точки записываются в базу знаний.
Клиент узнает, что разговаривает с AI-агентом?
Да. Перед записью звучит короткое уведомление о том, что звонок записывается. Мы рекомендуем, чтобы агент представлялся виртуальным помощником.
Назовите рестораны, которые используют Kallina?
Нет, без их письменного согласия. На демо мы показываем сценарии, а не имена клиентов.
Покажите нам обычный вечер звонков
Мы начинаем с реальных причин, по которым звонят ваши клиенты, и показываем агента на вашем сценарии.